最近はスーパーなどで骨抜きのお魚フィレが手に入ります。そんなお魚を使えば、お手軽に炊き込みご飯が楽しめます！ということで今回は根根菜菜【かしわ牛蒡】に骨抜きサバを使った炊き込みご飯をご紹介します。
骨抜きのサバ半身を使います。今回は冷凍品でしたので冷蔵庫内で解凍しておきました。
皮目に塩をふってからバーナーで炙ります。バーナーをお持ちでない方はフライパンで皮目にこんがりと焼き目をつけるのもいいでしょう。
研いだお米2合に根根菜菜【かしわ牛蒡】を注ぎ入れ、炙ったサバをのせます。
2合分のメモリまでお水を注ぎ入れたら、あとは炊飯するだけ！
お好みでネギなどの薬味をトッピングしてお召し上がりください！
