根根菜菜【かしわ牛蒡】で焦がし舞茸の炊き込みご飯！

今回は根根菜菜【かしわ牛蒡】で焦がし舞茸の炊き込みご飯をつくります！

舞茸は栄養価に優れていて、キノコ類の中でもβグルカンの効力が群を抜いて強いと言われています。

冬が旬の舞茸を食べて、免疫機能アップに努めましょう！

舞茸は食べやすい大きさにばらして、ごま油をひいたフライパンで焼いていきます。

こんがりと焼色がついてきたら、おろしニンニク少々と小さじ1の醤油を加えて、全体にからめて香ばしい醤油の香りをまとわせます。

200ccの水を加えてひと煮立ちさせたら火を止め、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておきます。

２合のお米を研いで水切りをしたら根根菜菜【かしわ牛蒡】を加えて、その上に舞茸を煮汁ごと加えます。

あとは炊飯器のスイッチを入れて炊き上がりを待つだけです！

小ねぎ等お好みの薬味を散らしてお召し上がりください！