根根菜菜【ミニとまと】で秋鮭とシメジの炊き込みご飯！

今回は根根菜菜【ミニとまと】を使った秋鮭とシメジの炊き込みご飯をご紹介します！

鮭とシメジ、トマトの旨味にバターの香りをまとわせた絶品ご飯です！

ぜひお試しください！

鮭は骨取りの切り身を使います。
炊きあがってから骨を抜く手間がいらないのでとても便利です。

まずは鮭の両面に塩をふって10分ほど置いておきます。

シメジは石づきを切り落として、バラしておきます。

10分経過したら鮭の切り身に滲み出てきた水分をペーパーでよく拭き取ります。

こうすることで魚の臭みが抜けて香り豊かな炊き込みご飯に仕上がります。

研いで水切りした2合のお米に根根菜菜【ミニとまと】を注いでて分量の水を加えたら、その上に鮭とシメジを並べてます。

ご飯が炊きあがったらバター加えてよくかき混ぜます。

芳醇なバターの香りと鮭やトマトの香りが相まって、食欲をそそります！

お好みで大葉の千切りをトッピングしてお召し上がりください！