豚バラ肉をごろっと炊き込む！
根根菜菜【新しょうが】のアレンジレシピ。

今回は根根菜菜【新しょうが】に豚バラのかたまり肉をごろっと入れて、中華風のテイストに仕上げました。
豚バラ肉の甘味と濃厚な味わいが楽しめる一品となりました。
ぜひご家庭でもお試しください！

豚バラ肉にフォークなどを使って穴を空けます。
こうしておくと調味料等が染み込みやすくなります。

豚バラ肉をつぶしたニンニク、しょうがのスライス、玉ねぎのざく切りと一緒に保存袋に入れて、しょうゆ大さじ４、みりん大さじ２、料理酒大さじ１、砂糖大さじ１を加えてよく揉み込みます。３〜４時間、もしくは一晩、冷蔵庫に入れて漬け込みます。

漬け込みが終わったら豚バラ肉を袋から取り出し、フライパンで表面に焼き目をつけます。
全面にこんがりと焼き目が漬けばOKです。

豚バラ肉をお好みの大きさにカットします。２合のお米を研いで、根根菜菜【新しょうが】とカットしたお肉を炊飯器に入れ、２合の目盛りまで水を注いでください。

炊きあがったら全体をよく混ぜ合わせます。

お好みでラー油、小ネギなどをトッピングしてお召し上がりください。