根根菜菜【新しょうが】で焼サバの炊き込みご飯！

今回は根根菜菜【新しょうが】と骨抜きのサバの切り身を使って、サバの炊き込みご飯をつくります！

最近はスーパーなどでも骨抜きの魚の切り身が売っているのでとっても便利！

お子様にも安心してお召し上がりいただけます！

まずはサバの下処理から。

サバの両面に塩をふって10分ほど置いておきます。

こうすると生臭みの原因になる水分が浮き出てきます。

サバの表面に浮き出てきた水分を、キッチンペーパー等でよく拭き取ります。

少々手間ですが、このひと手間でグンッとおいしくなります。

あらためて塩をふってからオーブントースターでサバを焼いていきます。

皮目にこんがり焼き目がついたらOKです！

サバを焼いている間にお米を研いで水切りをし、根根菜菜【新しょうが】を注ぎ入れておきます。

サバが焼き上がったらお米の上にのせて、分量の水を注いで炊飯器のスイッチを入れます。

ご飯が炊きあがったらサバの身をほぐしながら、よくかき混ぜます。

お好みで白髪ねぎや大葉の千切り、白ごま等をふって、お召し上がりください！